Guide A la Carte 2007
Das Jahr der Individualisten
Bei unseren letzten Verkostungen machten die Meisterbrenner die Schlagzeilen, dieses Mal
sind es die Newcomer und Individualisten. Das ist umso bemerkenswerter, als bereits davon
die Rede war, dass das große Interesse am Schnaps im Abklingen begriffen sei. Die Zahl an
Einreichungen und die Qualität sowie individuelle Ausprägung der heuer von uns verkosteten
Destillate sprechen aber eine andere Sprache. Josef Schmutzer mit einer erstaunlichen
Tresterserie sowie ein Team unter dem unseligen Namen Glückströpferl schafften es mit ihren
Destillaten auf Anhieb in den Schnaps-Olymp und erreichten unsere begehrten Diamanten. Dazu
kommt eine Brennerei aus dem steirischen Sausal wo Michael Weutz sich mit Kornbränden einen
Namen macht und im Herbst eine Schaubrennerei eröffnen wird. Auch Thomas Schmidl aus Marz,
der seine Brände unter dem Namen Stockvogler verkauft, hat als Ersteinreichender enorm
reüssiert.
Das Rennen um den Meisterbrenner fiel heuer sehr deutlich aus. Hans Reisetbauer hat den
Titel eindrucksvoll geholt - wohl auch deshalb, weil sein bester Brennerkollege/Konkurrent,
Josef Hochmair, pausiert hat. Somit kommen unsere Meisterbrenner bisher ohne Ausnahme aus
einer kleinen Region nahe Wels, augenscheinlich der Hochburg der Brennerei in Österreich.
Mehr zum Thema Destillate auch auf www.alacarte.at – dort finden Sie die Destillate, anders
als hier, nach Betrieben geordnet.
In diesem Sinne wie immer: spirits!
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