Birne

89 Punkte
Alte Birne Fass 2005, 40 Vol.%
Guglhof, Vogl Anton, 5400 Hallein, Tel. 06245/806 21, www.guglhof.at
Die Birnenaromen in gewisser Frische angedeutet, die Fassaromen dunkel und elegant; analog am Gaumen, Frucht und Holz in finessenreichem Miteinander.

88 Punkte
Limonera 2009, 41 Vol.%, € 29,–/0,35 l
Edeldestillerie Oberhofer, Froschhammer Andrea, 6068 Mils, Tel. 05223/58 60-0, www.edeldestillerie.com
Erinnert an frisch geriebenen Apfel, grün, Zitronenmelisse; am Gaumen überzeugender, mit süßlichem Schmelz von gelbfruchtigen Birnen, schaliger Pikanz und Würze.

88 Punkte
Nagerlbirnbrand 2011, 41,3 Vol.%, € 31,–/0,35 l
Landgasthof Peilsteinblick, Krenn Hans, 3683 Yspertal, Tel. 07415/72 58, www.wirtshausbrennerei.at
Warme, ruhige, röstige Stilistik mit dezenten Aromen die an Kletzen erinnern; am Gaumen ledrig-herb, mit pikanter Struktur und grünen Akzenten, kompakt und anhaltend.

87 Punkte
Birnenbrand 2011, 39 Vol.%, € 17,–/0,35 l
Spezialitätenbrennerei Lagler, Lagler Ute, 7543 Kukmirn, Tel. 03328/320 03, www.lagler.cc
Ruhiges, sauberes Duftbild, typisch gelbfruchtige, fleischige und süßliche Assoziation von Birne angedeutet, Zitrone; ähnlich am Gaumen, im Abgang noch etwas jugendlich spitz.

87 Punkte
Honigbirnbrand 2011, 41,3 Vol.%, € 29,–/0,35 l
Landgasthof Peilsteinblick, Krenn Hans, 3683 Yspertal, Tel. 07415/72 58, www.wirtshausbrennerei.at
Erinnert im Duft tatsächlich an Met, süßlich, eher bräunliche Aromatik; analog am Gaumen, mehr Birnencharakter, ruhig und etwas spitz im Abgang.

86 Punkte
Kaiserholzbirnbrand 2011, 41 Vol.%, € 31,–/0,35 l
Landgasthof Peilsteinblick, Krenn Hans, 3683 Yspertal, Tel. 07415/72 58, www.wirtshausbrennerei.at
Ruhiges, schön gezeichnetes Duftbild, röstig-warme Noten, frisch geschnittener Rhabarber; viel zitronig-birnenschalige Pikanz am Gaumen, gut balanciert.

83 Punkte
Butterbirne 2011, 43,5 Vol.%
Brunn Elmar, 6942 Krumbach, Tel. /,
Blumig-gelbfruchtige Birnenaromen im Duft, erinnert an Ananas, auch grünliche Noten; am Gaumen etwas einseitig grünschalig.

83 Punkte
Kletznbirnbrand 2011, 41,5 Vol.%, € 28,–/0,35 l
Landgasthof Peilsteinblick, Krenn Hans, 3683 Yspertal, Tel. 07415/72 58, www.wirtshausbrennerei.at
Warme, süßliche Dörraromen im Duft, röstig, vegetabil; logisch fortgesetzt am Gaumen, wieder weich und dörrfruchtig, etwas wenig Struktur.

82 Punkte
Alte Birne Fass 2004, 40 Vol.%
Guglhof, Vogl Anton, 5400 Hallein, Tel. 06245/806 21, www.guglhof.at
Exotische, cremige Assoziation im Duft, Vanille, Zimt, die Birne angedeutet; die Frucht wird am Gaumen etwas von Gerbstoffen und Alkohol dominiert.

82 Punkte
Kärntner Mostbirne 2007, 43 Vol.%
Pfau, Latschen Valentin, 9020 Klagenfurt, Tel. 0463/427 00-266, www.pfau.at
Charakteristische Aromen von Mostbirnen, etwas verhalten; bleibt seiner Art auch am Gaumen treu, mit süßlichen und grünschalig-herben Noten im Abgang.

80 Punkte
Saubirne 2008, 43 Vol.%, € 32,–/0,35 l
Gölles Manufaktur für edlen Brand und feinen Essig, Gölles Alois, 8333 Riegersburg, Tel. 03153/75 55, www.goelles.at
Wirkt im Duft ruhig, warm, die typisch zitronig-grünschaligen Aromen angedeutet; konsequent und hellfruchtig am Gaumen, zitronig-pikant, herbschalig.

79 Punkte
Kletznbirn 2011, 40 Vol.%, € 11,–/0,35 l
Hofdestillerie Dicker, Dicker Josef & Claudia, 5133 Gilgenberg, Tel. 07728/84 35, www.hofdestillerie-dicker.at
Birnenaromatik angedeutet, gelbfruchtig und zartwürzig, grünliche Akzente; am Gaumen mehr Dörraromen, würzig-nussige und grasige Noten, pikant im Abgang, etwas indifferent.

75 Punkte
Steirerbirn 2011, 40 Vol.%, € 11,–/0,35 l
Hofdestillerie Dicker, Dicker Josef & Claudia, 5133 Gilgenberg, Tel. 07728/84 35, www.hofdestillerie-dicker.at
Ledrig-fleischige Aromatik in der Nase, zarte Würze, Assoziation von eingelegten Pfirsichen; am Gaumen deutlich grünschalig und eine Spur herb, metallisch.

74 Punkte
Gute-Luise-Birne 2006, 42 Vol.%, € 22,–/0,35 l
Lexenhof, Wiesinger Alexander, 4865 Nußdorf am Attersee, Tel. 07666/80 73, www.lexenhof.at